Prova de vinhos

Estou a tornar-me uma perita na matéria. À custa de viver numa comunidade como esta, onde os vinhos são o produto de marca, acabaria por acontecer mais cedo ou mais tarde...

Em Janeiro fiz um curso de "Cata de Vinos" onde se aprendem as ténicas para aprender a saborear e distinguir os aromas, sabores e características de cada vinho. Aprende-se desde logo a distinguir o básico: vinhos jovens, vinhos envelhecidos em barrica (crianza), vinhos reserva e os grandes reservas. Aprendi nestas 4 horas de curso a reconhecer que sobre os vinhos de boa qualidade não devemos dizer que são "bons" ou "maus", mas sim que "gostamos" ou "não gostamos".

Ontem foi o dia da apresentação da "Cosecha 2006". No fantástico espaço do Riojafórum várias "bodegas" apresentaram os seus vinhos jovens e também os crianza e reservas... Na entrada compra-se un catavinos (por acaso de modelo distinto deste, que é o modelo oficial) e depois é partir para os vários stands e provar... até não poder mais de tão confusas que ficam as papilas gustativas. E reparem que falo de provar. Não de beber...